Atividades desenvolvidas no Laboratório de Microbiologia.

O laboratório de Microbiologia, situado na Universidade do Estado de Mato Grosso - UNEMAT, desenvolve diversas atividades, dentre as quais, são:

• Identificação de Fungos, 
• Microbiologia de Alimentos,
• Enzimologia,
• Análises de água e solo.

Dentre estas atividades,a de maior destaque é a Enzimologia. As enzimas são excretadas por fungos filamentosos possuindo assim grande importância para as indústrias, como por exemplo: as indústrias têxtil, de papel, usadas na clarificação de sucos e principalmente na produção de álcool de segunda geração, dentre outras. Estas enzimas são mais viáveis pois, para a sua produção, são utilizados resíduos agro-industriais como fonte de carbono, como exemplo, a casca de soja, sabugo de milho, farelo de trigo, bagaço de cana, casca de maracujá, buriti, dentre outras.

Edilaine F. Medeiros

Jaqueline S. de Souza

Thayná G. Fernandes